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쟁반 [ 錚盤 ]
쟁반은 떡·음료·다과·과자 등을 그릇에 담아 낼 때 밑에 받쳐 들고 나르는 받침그릇과 주방(酒房: 술 만드는 일을 맡아 보는 곳)에서 안방 또는 사랑방(舍廊房)등 가까운 거리로 음식을 나르는 데 사용되는 운두가 낮은 편평한 기물을 말하며, ‘과반’이라고도 한다.
쟁반은 대략 지름이 20cm 가량이고 주변에는 2cm 정도의 전이 둘려지게 되며, 전형(典型)은 사각쟁반과 원반이 반상기 일습으로 반드시 갖추어야 한다. 옛날에는 떡 ·주류·다과·차·음료· 기타 음식을 모두 사각반·팔각반 또는 원반 등의 쟁반에 담아서 운반하였다. 음식을 한 번에 다량으로 나를 수 있고, 뜨거운 음식이 담긴 그릇이나 국물 등이 쏟아질 염려가 있는 그릇 등을 안전하게 나르는 기능이 있는 식기로 사용하였다.
쟁반은 용도에 따라 급사용(急使用)쟁반 ·과자용(菓子用)쟁반· 차(茶)쟁반·증서용(證書用) 쟁반 등으로 나뉘며, 쟁반 모양에 따라 원형·타원형·사각형·직사각형·육각형·팔각형 등으로 매우 다양하다. 쟁반의 명칭은 생김새에 따라 원쟁반, 사각쟁반, 팔각쟁반 등으로 붙여지게 되었다.
쟁반은 청동기제품에서 놋쇠제품으로 발달하다가 목기제품으로 일반화되었고, 현대에는 알루미늄· 플라스틱˙합성수지 제품으로 많이 사용하고 있으며 종류와 모양이 매우 다양하다. 쟁반은 만드는 재료에 따라 놋쟁반 · 은쟁반· 목쟁반으로 구분하였으며, 예전에는 대부분 나무에 옻칠 한 것이나 니스 칠을 한 쟁반을 주로 사용하였다.
“브랜드는 언제나 소비자의 마음속에 있는 거죠” 마케팅은 브랜드가 아니라 소비자 인식
의 싸움이며 기업의 제품이 아무리 좋다고 생각해도 소비자가 그렇지 않다고 생각하면 그것으로 끝인 것이다.
백문이 불여일견(百聞이不如一見)이라는 말이 있다. 체험마케팅을 표현하는데 아주 적합한 말이 아닐 수 없다. “제품은 공장에서 만들어지지만 브랜드는 고객의 마음속에서 만들어진다”는 오길비의 말처럼 체험마케팅은 충성고객, 평생고객을 확보하는데 매우 강력한 전략이 되고 있다.
준비된 서비스 제품 – 삼성 에버랜드
에버랜드를 모르는 사람은 없다. 특히 에버랜드의 고객만족 서비스경영은 유명하다. 에버랜드에는 고객만족을 넘어 고객감동의 일화가 많다. 한 번은 에버랜드 눈썰매장 간이화장실에서 젊은 주부가 시어머니가 물려준 금반지를 잃어 버렸다. 그러자 한 직원이 손에 고무장갑을 끼고 변기통을 다 뒤져서 그 금반지를 찾아주었다.
또 한 번은 시골에서 계원들과 놀러 온 할아버지가 일행을 이탈해서 산속으로 올라가고 있었다. 직원이 따라가 보니 그만 옷에 배설물을 흘려서 계원들 몰래 닦으러 간 것이다. 직원이 이 할아버지를 모시고 와 옷을 빨아 말려 주었다. 이 할아버지와 금반지를 잃어 버렸던 아주머니가 에버랜드의 열성홍보맨이 되었음은 자명한 일이다.
◎ 임상옥의 상도 ( 성실, 신용, 예지력 )
“장사란 돈을 벌기 위한 것이 아니라, 사람을 얻기 위한 것이다.
장사란 이윤(돈)을 남기기 위한 것이 아니라, 사람을 남기기 위한 것이다."
장사란 결국 사람에게 투자하는 것이다.
◎ 개성상인의 商道 (무시로 장수)
• 足 = 부지런히 소비자와 접하라
• 口 = 고객과 만나 보고 들은 세상 이야기를 많이 하라
• 親 = 고객과 친해져라
• 信 = 약속을 지키고, 외상, 에누리로 믿음을 갖게하라
• 商 = 고객과의 우호관계를 가진 다음 물건을 팔아라
“이익이란 것은 구하지 않아야 저절로 이롭게 되는 것이요. 이익을 구하면 얻지도 못하고 오히려 해를 보게 된다.” -맹자-
고객에게 경쟁기업보다 더 큰 가치를 제공하는 것을 사명으로 삼는다. 이익 극대화를 기업의 사명으로 삼지 않는다.
"이익은 고객에게 가치를 제공함으로써 자연스럽게 얻게 되는 결과이다"
성인들의 말씀은 시대를 초월해서도 인간의 삶에 길을 제시해준다.
삶의 이익을 추구하기 위해 뛰는 사람들은 현재는 이익인 것 같지만 항상 해를 보게 마련이다.
나에게 있어 이익을 찾고 쫒는 것은 없는지 돌아보자!!
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